湘菜大师牵手企业 为湘菜行业发展助力

红网时刻9月18日讯（记者 邓晓娟）今天，在长沙国际餐饮食品博览会上，中国烹饪大师、湘菜大师许菊云与湖南汇湘轩生物科技有限公司举行合作签约仪式，自此，许菊云大师正式成为汇湘轩的技术总顾问、配方总设计师、形象代言人和产品广告宣传代言人。

从厨56年，许菊云大师一直坚持传承湘菜烹饪技艺，不断挖掘、创新湘菜菜品。同时，他还是第十一届全国人大代表、第十二届全国人大代表、全国劳动模范、全国五一劳动奖章、享受国务院特殊津贴的专家。而成立已经15年的汇湘轩，则一直致力于为客户提供味道整体解决方案，是一家消费升级、新零售、大食品、大餐饮味道整体解决方案的服务商。作为湖南省食品添加剂食品安全生产示范单位，公司同时还是新三板挂牌企业，设立了双院士专家工作站，专业为客户提供香精香料和餐饮复合调味料的研发、设计、生产、销售、应用和服务。

汇湘轩相关负责人表示，公司近年来发展很快，每年保持了60%以上的增速；客户越来越多，客户的差异化要求也越来越高。为了适应市场发展，服务更多消费者，公司多次请来许大师现场指导，许大师看好公司的实力和发展前景，欣然答应与公司开展合作。“让湘菜红遍全国” 是许菊云大师的理想，也是汇湘轩及众多湖南餐饮企业的理想。双方的合作，正是基于许大师工匠精神与汇湘轩“改变味道改变未来”使命的高度契合。

签约成功后，许大师亲自给在场的观众示范使用汇湘轩红油辣椒制作油辣白鸡。这款红油辣椒经许大师反复调试，制成的几大盘试味的口水鸡在现场一扫而光。在观众的强烈要求下，汇湘轩的多名餐调工程师也在许大师指导下用其他酱料制作菜肴，获得了品尝者的一致好评，成为展会的人气展位。

来源：红网

作者：邓晓娟

编辑：李茜

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