促进湘菜产业发展 “做好一桌湖南菜”

湘菜作为我国八大菜系之一，已成为湖南的重要文化符号，在湖湘文化的传承、认同和传播方面具有不可替代的重要作用。2021年，湘菜产业克服疫情影响逆势上扬，湖南省湘菜餐饮营收1869亿元，全国湘菜产业营收4200亿元，产业规模稳居八大菜系第二位。如何进一步发挥湘菜产业在全面