气温一降火锅就上 国庆长假火锅食材迎来入秋销售第一波
国庆长假期间,各大超市人气火爆
火锅食材热销
红网时刻10月9日讯(记者 唐频辉)10月9日,记者从长沙市商务局了解到,国庆长假期间,不论是蔬菜还是肉食、水产、水果、蛋奶等,产品供应充足且价格平稳,同时,从各大超市了解到,长假期间,各大超市人气火爆,由于聚餐增多,大闸蟹、牛肉、海鲜等鲜食销售增幅很大,受气温骤降影响,火锅也被市民提前端上餐桌,火锅底料和食材迎来今年入秋以来的第一次大爆发。
蔬菜、肉类等供应充足价格平稳,水果价格微跌
牛肉等鲜食热销
蔬菜供应方面,今年国庆中秋双节期间,长沙蔬菜供应非常充裕,菜价相对平稳。不过因持续低温加雨天气,加上蔬菜不耐储存的特点,导致蔬菜价格上涨动力不足,节日期间整体菜价相比节前有所降低。
10月1日至8日,海吉星、红星和大河西三大蔬菜批发市场蔬菜批发总交易量为16919.6万公斤,日均交易量为2114.95万公斤,较去年同期2051.57万公斤增长3.09%;批发均价为3.53元/公斤,较去年同期2.25元/公斤上涨56.89%。
猪肉方面, 10月1日—8日,放心肉总销售量为8297头,日均销售为1037头,较去年同期1095头减少5.3%;生猪收购均价为36元/公斤,较去年同期33.02元/公斤上涨9.02%,批发均价为45.57元/公斤,较去年同期39.58元/公斤上涨15.13%。
长假期间,猪肉价格也基本平稳,相比去年,猪肉销量有所减少,主要原因在于非洲猪瘟带来的影响还未消除,生猪产能还未完全释放,猪价一直处于高位运行,替代性消费增加。不过,猪价和去年逐步持平,相信到年底或明年初,猪价将会回归正常。
其次,双节期间,粮油、禽蛋市场供应充足,价格相对平稳,因低温天气影响水果销量,水果价格相应有所降低。
节日引爆鲜食销售,降温让火锅食材和秋冬衣服也“火”了
同样火的还有火锅食材和底料
同时,记者从各大超市了解到,国庆长假期间,由于恰逢中秋节,烘焙、海鲜水产、牛肉等鲜食销售涨幅明显,比如山姆会员店的阳澄湖大闸蟹销量相比往年增幅200%,新鲜进口牛肉、面包热销,而盒马鲜生的海鲜水产日均收入较9月日均水平涨幅228.1%;烘焙品类日均收入较9月日均水平涨幅211.0%。
同时,节假日外出用餐增多,比如盒马鲜生的中餐可比门店的日均较9月日均水平涨幅200%。
此外,由于气温骤降,山姆会员店的火锅底料和食材热销,同比增长150%以上,同时热销的还有秋冬衣物、毛衣外套和取暖小家电等,“由于今年山姆长沙会员店增加了大牌服饰的采购力度,大品牌、低价格且休闲好穿,所以一降温,秋冬衣物的销售就火爆起来,同比增长300%。”
来源:红网
作者:唐频辉
编辑:李茜
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原文链接:https://life.rednet.cn/content/2020/10/09/8473923.html
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